Pintada con salsa de chocolate

Pintada con salsa de chocolate

4.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 35min

4 raciones

Ingredientes

1 pintada
1 zanahoria en trozos
50 g de puerro en trozos
50 g de cebolla en trozos
½ tomate en trozos
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de harina
200 g de aceite para freír
1000 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
100 g de vino tinto
12 orejones de albaricoque
2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
50 g de brandy
10 g de maicena
25 g de mantequilla
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 35.02 g

Energia 2493 kJ / 596 kcal

Gordura 39.72 g

Fibra 5.44 g

Hidratos de carbono 24.68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ave que vuela... 12 Receitas
Espanha

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cuna de cordero rellena

1h 40min

Cup tropical con cava

5min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Patatas rebozadas con mejillones

1h 10min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Macedonia templada de frutas tropicales

25min

Natillas de cerveza negra

10min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

30min

Flan de queso azul para dos

30min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2h

Macedonia de frutas en papillote

20min