Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g cashew nuts
- 550 g water plus extra for soaking
- 1 ½ tsp fine sea salt to taste, plus 1 pinch
- 4 potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)
- 180 g onions cut in 8 pieces then separated into layers
- 200 g carrots sliced (1 cm)
- 190 g cauliflower cut in pieces (4 cm)
- 50 g dried apricots cut in pieces (1 cm)
- 1 Tbsp curry powder
- 1 Tbsp ground cumin
- 1 Tbsp ground coriander
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ - ½ tsp garam masala to taste
- 70 g fresh baby spinach
- 270 g tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)
- fresh coriander leaves for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 384 kcal / 1608 kJ
- Proteína
- 16 g
- Gordura
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 59 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Vegetable Stroganoff
30min
Seitan Chilli
25min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25min
Carrot, Pumpkin and Chard Pie
1h 20min
Moroccan Quorn with Bulgar Wheat
40min
Cape Malay Vegetable Curry
35min
Potato Curry (Ala Hodi)
40min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1h 10min
Sweet Potato Curry
30min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Chick Pea Curry
35min