Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

4.5 49 avaliações

Preparação 10min

Total 12h 45min

6 portions

Ingredientes

Soup

onion halved
1
garlic clove
1
red pepper deseeded and cut in pieces
1
smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut in pieces
1
celery stalks cut in pieces
2
pumpkin cut in cubes (2-3 cm)
100 g
French green lentils soaked overnight and drained
150 g
dried bay leaf
1
water
600 g
vegetable stock paste (see Tips)
2 Tbsp
chorizo sliced (1 cm)
250 g

Pancetta Croutons

pancetta
12 slices
bread (example sourdough), each slice cut into 3 strips
4 slices

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 1384 kJ / 329 kcal

Gordura 16 g

Fibra 6.9 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soups For All Seasons 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mint Courgettes

30min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

50min

Courgettes with Corn

25min

Pad Thai Noodles with Prawns

30min

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

25min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h