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Bisque de camarón
Preparação 10min
Total 25min
4 porciones
Ingredientes
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50 g de cebolla en trozos
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10 g de ajo pelados
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20 g de aceite de oliva
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85 g de tocino ahumado en trozos
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150 g de crema ácida
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400 g de agua
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1 cucharadita de caldo de camarón en polvo
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¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
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1 cucharadita de paprika
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¼ cucharadita de hojuelas de chile seco
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750 g de camarón crudo con cáscara y cabeza, reserve las cabezas y la cáscara
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½ cucharadita de sal
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¼ cucharadita de pimienta molida
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120 g de granos de elote, enlatados escurridos
Nutrição por 1 porción
Energia
434 kcal /
1823 kJ
Proteína
23 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
1 g
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