Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g white cabbage cut into pieces (5 cm)
- 1 garlic clove
- 100 g brown onion cut into quarters
- 100 g carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
- 10 g fresh flat-leaf parsley leaves only
- 200 g bacon cut into cubes (1 cm)
- 20 g oil
- 350 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 140 g tomato paste
- 35 g pitted prunes cut into halves
- ¼ tsp ground black pepper
- salt to taste
- 4 dried bay leaves
- ½ tsp paprika
- 20 g dried porcini mushrooms cut into slices
- 280 g pork loin cut into pieces (2 cm)
- 280 g beef fillet steak (porterhouse), cut into pieces (2 cm)
- 200 g sausage (kielbasa), cut into pieces (1-2 cm - see Tips)
- 400 g sauerkraut (see Tips)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 402.2 kcal / 1689 kJ
- Proteína
- 38.2 g
- Gordura
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- Fibra
- 8.5 g
- Gordura saturada
- 6.2 g
- Sódio
- 1942.7 mg
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