Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

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Preparação 45min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

  • water
    600 g
  • garlic cloves (approx. 5 g total)
    2
  • cayenne pepper
    ¼ - ½ tsp
    2 fresh green cayenne chillies
  • fresh coriander
    50 g
  • fresh baby spinach leaves
    100 g
    100 g fresh spinach leaves
  • olive oil
    40 g
  • salt
    1 tsp
  • boneless white fish fillets skinless (e.g. halibut, haddock, cod; 1 cm thick)
    600 g
  • potatoes cut into small pieces (1 cm)
    400 g
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • chickpea (besan) flour (approx. 15 g, see Tips)
    4 tsp
    15 g cornflour
  • sugar
    1 tsp
  • freshly ground pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • carrots cut into slices (1 cm thick)
    200 g
  • broccoli cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • Greek yoghurt
    250 g
  • fresh coriander leaves only plus extra for garnishing

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 portion

Proteína 36 g
Energia 1830 kJ / 437 kcal
Gordura 18 g
Fibra 5.9 g
Hidratos de carbono 28 g

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