![Risotto au potiron et au bacon Risotto au potiron et au bacon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42806E6C-7E2A-4662-B4A8-CB5211D0E2DF/Derivates/9D93E199-0B6A-42E0-BD0C-7F64C002627E.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de parmesan, en cubes (3 cm), plus un supplément en copeaux pour la garniture
- 1220 g d'eau
- 300 g de chair de potiron, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ½ - 1 c. à café de sel fin
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
- 30 g d'échalotes
- 100 g de tranches de bacon en fin morceaux
- 40 g de beurre
- 320 g de riz risotto (par ex. Arborio ou Carnaroli)
- 60 g de vin blanc sec
-
1
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
ou 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) - du sel fin, selon votre goût
-
60
g de petits pois surgelés
ou 60 g de petits pois frais - de persil plat frais, les feuilles uniquement, pour la garniture
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1452 kJ / 345 kcal
- Proteína
- 10.2 g
- Hidratos de carbono
- 47.2 g
- Gordura
- 12.4 g
- Fibra
- 2.4 g
Receitas alternativas
Risotto aux épinards et asperges
40min
Risotto aux noix et tomates au four
40min
Chili non Carne
1j
Chili de boeuf et feta au citron
45min
Gnocchi Tricolore
35min
Involtini de poulet et pesto de tomates séchées
50min
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1j
Risotto aux épinards et asperges
40min
Risotto à la saucisse et aux pois
30min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1j
Crème de pois
40min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40min