Tabulé de coliflor al vapor

Tabulé de coliflor al vapor

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Preparação 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

60 g de cebolla roja
1 cucharadita de piel de limón rallada
25 g zumo de limón
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
6 hojas de menta fresca
6 tallos cebollino fresco picados
6 ramitas cilantro fresco
½ - 1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
40 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de tomate (en dados de 1 cm)
300 g de pepino (en dados de 1 cm)
450 g de ramilletes de coliflor
75 g de pasas sin semillas
250 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.4 g

Energia 630.5 kJ / 150.8 kcal

Gordura 8.8 g

Fibra 3.5 g

Hidratos de carbono 12.5 g

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