Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
Preparação 30min
Total 15h
10 parts
Ingredientes
Le glaçage noir (la veille)
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
75 g de cacao en poudre non sucré
Le biscuit au chocolat (la veille)
-
50 g de beurre et un peu pour le moule
-
90 g de crème liquide 35% m.g.
-
165 g de sucre en poudre
-
100 g de miel
-
5 œufs
-
80 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
50 g d'amandes en poudre
-
15 g de cacao en poudre non sucré
La mousse au chocolat (la veille)
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
100 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
-
30 g de beurre
-
3 jaunes d'œufs
-
5 blancs d'œufs
Le montage (la veille)
-
250 g de fruits rouges frais variés (ou surgelés)
-
150 g de caramel au beurre salé
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
12.5 g
Energia
2594.1 kJ /
616.6 kcal
Gordura
30.2 g
Fibra
4.3 g
Hidratos de carbono
75 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Choux façon tiramisu
1h 50min
Demi-sphère framboise choco vanille
17h
Croquant au chocolat
16h 20min
Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat
4h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1h 30min
Patience aux fruits d'été
13h
Cupcake café cappuccino
40min
Macarons au café
24h
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12h
Gâteau chocolat-noisette
12h