Wellington de verduras

Wellington de verduras

4.3 15 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de batata en dados (2 cm)
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
150 g de cebolla roja (en cuartos)
150 g de kale troceado

150 g de repollo verde rizado, troceado
200 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
50 g de piñones
100 g de castaña cocida pelada en trozos

Duxelle con limón

6 tiras de piel de limón
3 dientes de ajo
15 g de mantequilla
250 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada zumo de limón

Montaje

1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
1 huevo batido
1 cucharada de leche

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.2 g

Energia 1439 kJ / 344 kcal

Gordura 23.4 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 26.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

kale 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan de carne frío con mayonesa de atún

1 godz. 20 min

Hamburguesas de pez espada

15 min

Guarnición de cebolla roja y manzana

30 min

Tarta de parmesano con fiambre de pavo y vegetales

20 min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1 godz.

Bloody Mary de remolacha

5 min

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

1 godz. 15 min

Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro

45 min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30 min

Tagliatelle de harina de castaña al pesto de nueces (sin gluten)

45 min

Smoothie morado de uvas, lombarda y arándanos

5 min

Rollos de acelga con merluza para dos

30 min