Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La génoise (la veille)
- beurre, pour le moule
- 4 œufs
- 100 - 120 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 120 g de farine de blé
- 100 g de confiture de fraises
La gelée aux fruits rouges (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g d'eau
- 250 g de fruits rouges surgelés variés
- 250 g de fraises, coupées en deux
La crème pâtissière (la veille)
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 - 20 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de sucre vanillé maison
- 70 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau de rose (opcional)
La crème chantilly (le jour même)
- 20 g de sucre vanillé maison
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1807.9 kJ / 430.2 kcal
- Proteína
- 9.8 g
- Hidratos de carbono
- 66.4 g
- Gordura
- 13.3 g
- Fibra
- 2.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2 Std. 30 Min
Crème brûlée
2hod. 40min
Couscous aux pêches et fruits rouges
25min
Verrine chocolat au lait-cerise
2 Std. 10 Min
Cheesecake polonais
1ωρ. 30 λεπτ.
Bavarois meringué aux fraises
4 Std.
Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique
3 Std. 25 Min
Gâteau au chocolat aux cerises
2ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake fraise-ricotta
1hod.
Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises
2 Std. 30 Min
Fraisiers façon tiramisu
12h 30min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15min