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Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond
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Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond
3.8 ( 17 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g Parmesan in Stücken
  • 40 g Cranberrys, getrocknet
  • 150 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 120 g Zwiebeln halbiert
  • 6 Stängel Majoran abgezupft
  • 1 rote Chilischote, frisch klein, entkernt
  • 50 g Butter in Stücken
  • 400 g Kartoffeln (z.B. La Ratte oder Bamberger Hörnchen), in Würfeln (2 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 300 g Orecchiette
  • 200 g Babyspinat
  • 2 Kresse-Beete abgeschnitten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
530 kcal / 2223 kJ
Proteína
16 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
78 g

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