Tarte au citron

Tarte au citron

4.3 46 avaliações

Preparação 30min

Total 12h

10 parts

Ingredientes

La crème au citron (la veille)

70 g de sucre en poudre
60 g de jus de citron
65 g de beurre coupé en morceaux
2 œufs
½ sachet d'agar-agar

La crème au chocolat blanc (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

La pâte sablée (le jour même)

120 g de farine de blé
90 g de beurre demi-sel pommade
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
150 g de confiture de framboises
25 framboises fraîches à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 5.1 g

Energia 2024 kJ / 484.2 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 49.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Papilles On/Off Vol. III 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Guimauves à la fraise

2h

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2h 30min

Crème fouettée Passion

5min

Tarte au citron meringuée sans œuf

3h

Brioches des Rois au praliné

5h 35min

Miroir à la framboise

15min

Couronne feuilletée à la frangipane

2h

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Eclairs choco-café

24h

Briochettes feuilletées

2h 45min

Tartelette aux fruits rouges

1h

Coulant au chocolat cœur cerise

1h 30min