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Torta di riso salata
Preparação 25min
Total 2h 10min
10 porzioni
Ingredientes
Pasta brisée
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150 g di farina tipo 00
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75 g di burro
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½ cucchiaino di sale
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50 g di acqua
Ripieno di riso
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150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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20 g di pecorino Romano a pezzi
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1000 g di acqua
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2 cucchiaini di sale
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30 g di olio di oliva
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100 g di riso
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2 uova
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1 pizzico di zafferano in polvere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe a piacere
Terminare la preparazione
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farina tipo 00 q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
207 kcal /
866 kJ
Proteína
7.8 g
Gordura
10.9 g
Hidratos de carbono
19.5 g
Fibra
0.6 g
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