Nido di polpette

Nido di polpette

5.0 6 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Nido di pasta fresca

200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di passata di pomodoro
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Polpette

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne di manzo trita
1 uovo
30 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata
1 zucchina la parte bianca
20 chiodi di garofano
100 g di piselli surgelati

Salsa al pomodoro

50 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 foglioline di prezzemolo fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.1 g

Energia 1443 kJ / 345 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 38.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Divertirsi in cucina 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Insalata di pasta, salmone e asparagi

25min

Insalata di riso, frittata e verdure

50min

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2h 45min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1h 10min

Medaglioni di vitello ai funghi

45min

Riso basmati, fave e piselli

1h 30min

Orzo e straccetti di pollo

55min

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55min

Sardine al cartoccio

50min

Risotto ai profumi d'estate

30min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min