Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Spargel-Risotto mit Garnelen

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto