Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 286 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.7 g

Energia 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 10.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bacalao - Recetas de Portugal 11 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pudin de gambas, surimi y atún

4 Std. 20 Min

Risotto con beicon y manzana

30 Min

Bacalao con salsa de roquefort

25 Min

Canelones con ceps al foie

2 Std. 50 Min

Tortilla de patatas mediterránea

40 Min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 Min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 Min

Fiambre de pollo con pistachos

40 Min

Bonito en escabeche

24 Std. 25 Min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1 Std. 10 Min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 Std. 45 Min