Lombos de pescada no forno em cama de couve

Lombos de pescada no forno em cama de couve

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Preparação 15min

Total 50min

6 doses

Ingredientes

salsa
15 g
queijo Gruyère
60 g
60 g queijo emmental
azeite
20 g
manteiga
50 g
alho-francês cortado em pedaços
150 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
mostarda à antiga
10 g
couve coração-de-boi cortada em juliana
500 g
pescada cortada em tranches
1000 g
Pimenta q.b.
natas
200 g
200 g natas de soja
leite
200 g
gemas de ovo
2
amido de milho
15 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
35 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 40 g

Energia 2102 kJ / 503 kcal

Gordura 35 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 8 g

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