Mushroom stock paste

Mushroom stock paste

3.9 7 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 35min

1200 g

Ingredientes

dried porcini mushrooms
30 g
hot water
400 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
brown onions (approx. 280 g), cut into quarters
2
carrots (approx. 260 g), cut into pieces
2
fresh mushrooms cut into slices
250 g
balsamic vinegar
50 g
dried shiitake mushrooms
40 g
salt
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1200 g

Sódio 7120.2 mg

Proteína 18.7 g

Energia 2416.6 kJ / 577.6 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 18.5 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 105 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Stocks and broths 18 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Asian-style mussels

30min

Five spice powder

10min

Sautéed eschalots (250-350 g)

20min

Anise-cured salmon

14h 10min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26h 50min

Rava idli

2h 40min

Chickpea sundal

6h 45min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

10min

Chinese-style drinking porridge

25min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min