Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Baba ghanoush em pão pita com borrego
Preparação 30min
Total 1h 50min
12 unidades
Ingredientes
Baba ghanoush
-
beringela (300 g aprox.)1
-
sementes de sésamo50 g
-
salsa20 g
-
dentes de alho2
-
limão (raspa e sumo)1
-
sal1 c. chá de
Pão pita
-
água240 g
-
1 c. chá de fermento de padeiro secofermento de padeiro fresco20 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar360 g
-
sal1 c. chá de
Borrego
-
cominhos½ c. chá de
-
sementes de coentros1 c. chá de
-
paprika½ c. chá de
-
azeite35 g
-
cebola100 g
-
dentes de alho2
-
carne de borrego s/ osso cortada em cubos pequenos500 g
-
vinho branco50 g
-
tomate em pedaços250 g
-
sal1 c. chá de
-
malagueta cortada em rodelas½
-
Coentros só as folhas q.b. p/ servir
-
lima só o sumo1
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidade
Proteína
12 g
Energia
930 kJ /
223 kcal
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
25 g
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Revista julho 2018
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