Salada de lentilhas com vinagrete de coco

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

4.3 4 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 30min

8 doses

Ingredientes

Lentilhas

lentilhas verdes
400 g
hortelã só as folhas
10 g
salsa
10 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
400 g

Vinagrete

gemas de ovo
4
leite de coco
200 g
curcuma em pó
1 c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 16 g

Energia 1054 kJ / 252 kcal

Gordura 9 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2018 26 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão - TM5

1h 15min

Sopa de frango asiática

45min

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

3h 30min

Baba ghanoush em pão pita com borrego

1h 50min

Salada de quinoa com bimis e molho tahini

25min

Pasta de caril encarnada

25min

Tártaro de salmão

1h 30min

Massa com sardinha, limão e chili

35min

Crepes de salmão

1h

Salada detox

15min

Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota

1h 15min

Quiche de cebola e tomate seco

45min