Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 121 avaliação

Preparação 1h

Total 5h

30 pezzi

Ingredientes

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 3.2 g

Energia 577 kJ / 138 kcal

Gordura 4.1 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pastiera napoletana

8h

Rotolo al tiramisù

3h 30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Sfogliatelle ricce

5h

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Struffoli

1h

Chiacchiere

1h 35min

Graffe di Carnevale

4h

Panini napoletani con uova sode

2h 50min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Torta Babà napoletana

8h