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Risotto au vin rouge
Preparação 10min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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100 g d'échalotes
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30 g de beurre et un peu pour la poêle
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320 g de riz spécial risotto
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100 g de vin rouge bourgogne de préférence
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680 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
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1 gousse d'ail hachée
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200 g de champignons des bois frais
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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5 brins de persil frais, équeutés hachés
Nutrição por 1 portion
Energia
20.5 kcal /
839 kJ
Proteína
5.7 g
Gordura
8.8 g
Hidratos de carbono
21 g
Fibra
1.8 g
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