Pandoro al caffè con salsa al caramello

Pandoro al caffè con salsa al caramello

3.6 32 avaliação

Preparação 35min

Total 12h 30min

1 Ricetta completa

Ingredientes

Biga

30 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
5 g di caffè solubile
10 g di zucchero
85 g di farina manitoba

Primo impasto

1 uovo
30 g di zucchero
30 g di burro
105 g di farina manitoba
10 g di amaretti sbriciolati

Secondo impasto

1 stecca di vaniglia i semini
50 g di zucchero
150 g di farina manitoba
½ cucchiaino di sale
85 g di burro a tocchetti
1 uovo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Ricetta completa

Sódio 215 mg

Proteína 58.6 g

Energia 10974.6 kJ / 2623 kcal

Gordura 108.9 g

Fibra 8.8 g

Gordura saturada 63.3 g

Hidratos de carbono 346 g

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