Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
400
g fresh clams cleaned
ou fresh mussels cleaned - 800 g water plus extra for clams
- 1 - 2 tsp salt to taste, plus extra for clams
- 300 g raw prawns, unpeeled
- 2 garlic cloves
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 150 g red peppers cut in pieces
- 150 g green peppers cut in pieces
- 70 g olive oil
- 150 g white wine
- 2 Tbsp fresh parsley leaves roughly chopped
- 1 pinch saffron
- 350 g short grain rice (e.g. paella rice) (see tip)
- 50 g orange juice, freshly squeezed
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 459 kcal / 1920 kJ
- Proteína
- 25 g
- Gordura
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
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