Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

4.8 192 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
400 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 rametti di salvia fresca + q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 2 g

Energia 575.2 kJ / 137.5 kcal

Gordura 7.5 g

Fibra 1.6 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Caldi sapori 15 Receitas
Itália

Di stagione 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Purè di sedano rapa

35 Min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Vellutata di finocchi, mele e speck

50 Min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 Min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 Std.

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 Min

Porri in crema delicata

35 Min

Crema di asparagi e curcuma

35 Min

Hummus di fagioli e yogurt

15 Min

Hummus di barbabietola (vegan)

15 Min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 Min