Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

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Preparação 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 cebollas rojas (aprox. 200 g) cortadas en cuartos
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100 g de aceite de oliva
100 g de jamón ibérico picado
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
100 g de agua
6 trozos de bacalao en salazón remojado y desalado
perejil fresco picado para espolvorear

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33 g

Energia 1460 kJ / 348 kcal

Gordura 22 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 6 g

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