Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 258 avaliações

Preparação 20min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 1572.7 kJ / 375 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 27.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Receitas
França

Evasions gourmandes 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade de pâtes aux asperges

50min

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

30min

One pot pasta brocolis-amandes

50min

Nouilles chinoises aux haricots verts

40min

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

30min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1h 5min

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min

Pizza de chou-fleur au fromage

1h