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Minestrone d'orzo
Preparação 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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50 g di carota pelata e a pezzi
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100 g di patate pelate e a pezzi
-
70 g di sedano a pezzi
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30 g di scalogno in quarti
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50 g di speck a cubetti
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30 g di olio extravergine di oliva
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150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
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1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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160 g di orzo perlato
-
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
-
30 g di Grana Padano grattugiato
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
12.8 g
Energia
1309 kJ /
313 kcal
Gordura
13.8 g
Fibra
5.7 g
Hidratos de carbono
34.4 g
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