Tajskie kotleciki rybne z sosem chili

Tajskie kotleciki rybne z sosem chili

3.4 49 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 40min
4 porcje

Ingredientes

Limonkowy sos chili
  • 2 limonki ekologiczne
  • 3 - 4 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 200 g wody
  • 150 g cukru
  • 40 g białego octu winnego
  • 1 łyżeczka soli
Kotleciki rybne
  • 20 g kolendry, świeżej tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • skórka otarta z limonki bez białych błonek, ekologiczna
  • 50 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki cukru palmowego
    2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 350 g filetów z ryby o białym mięsie (np. z dorsza), pokrojonych na kawałki
  • 350 g krewetek, surowych, dużych, obranych
  • 250 g ryżu brązowego, krótkoziarnistego opłukanego
  • 1000 g wody
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka soli

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Proteína 36.4 g
Energia 2523.7 kJ / 603.2 kcal
Gordura 9.5 g
Hidratos de carbono 103.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...