Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.7 200 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
6 portions

Ingredientes

  • filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
    6
  • de gros sel
    2 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    50 g
  • d'aneth frais équeutée
    1 branche
  • de blancs de poireau coupés en tronçons
    600 g
  • de beurre
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    8 pincées
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • d'eau
    1200 g
  • de riz
    250 g
  • de petits pois surgelés
    200 g

Nutrição por 1 portion

Energia 355.2 kcal / 1486 kJ
Proteína 29.8 g
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 19 g
Fibra 5.3 g

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