Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 3316 kJ / 792 kcal

Gordura 28 g

Hidratos de carbono 108 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Christmas 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Vegetable Oat Bake

1 Std. 15 Min

Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)

1 Std. 40 Min

Pea Quiche

1 Std.

Cauliflower and Black Bean Balls

1 Std. 10 Min

Seitan Pie

2 Std. 10 Min

Beetroot and Kale Pizza

2 Std.

Orange and Coconut Squares

35 Min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 Std. 30 Min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Tex-Mex Jacket Potatoes

9 Std. 25 Min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1 Std. 30 Min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 Min