Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Krem z awokado
- 160 g awokado, pokrojonego na kawałki
- ½ ząbka czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka skórki z limonki, otartej, ekologicznej, bez białych błonek
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Tatar z tuńczyka
- 60 - 70 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 5 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 150 g tuńczyka, świeżego, jakości sashimi, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 10 g oliwy z oliwek
- 5 g białego octu balsamicznego
- ½ łyżeczki skórki z limonki, otartej, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 1 - 2 krople sosu Tabasco®
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu, mielonego
-
2
łyżki rzeżuchy
ou 2 łyżki kiełków rzodkiewki
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2125 kJ / 507 kcal
- Proteína
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 1 g
- Gordura
- 46 g
- Fibra
- 7.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Małże z pikantnym sosem
1u.
Przystawka z melona i krewetek
30min
Polędwica z tuńczyka w nori
1u.
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Tatar z łososia
10min
Małże po marynarsku
1h 15min
Tatar z łososia z imbirem
15min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25min