Galete de alperce

Galete de alperce

4.0 5 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

10 doses

Ingredientes

farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
320 g
manteiga bem fria, cortada em cubos
120 g
açúcar
40 g
leite
40 g
ovo
1
alperce cortado em metades
500 g
mistura de especiarias para doces (cardamomo, canela e noz-moscada em pó)
1 ½ c. chá de
açúcar demerara p/ polvilhar
3 c. chá de
gema de ovo
1
Gelado q.b. p/ servir

Crème fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 5 g

Energia 1078 kJ / 258 kcal

Gordura 12 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 33 g

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