Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 c. à café de cinq-épices en poudre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
ou 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1117 kJ / 266 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 8 g
- Gordura
- 10 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1u. 15min
Curry jaune au magret de canard
1h 25min
Ravioli asperge-roquette
2 godz.
Soupe de poulet au citron vert
35 min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 Std. 20 Min
Amok (Papillote de poisson)
1h 30min
Raviolis de crevettes
50 min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1u.
Brochettes de porc satay
25min
Dim sum "Shao mai"
1 godz. 45 min
Soupe chinoise au bœuf
1u. 15min
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1u. 15min