Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 avaliações

Preparação 20min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 1117 kJ / 266 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°8 69 Receitas
França

Também pode gostar...

Banh Cuon

40min

Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)

12h

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2h 35min

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

45min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1h 30min

Salade russe à la betterave

1h 10min

Vinaigrette au wasabi

5min

Focaccia aux abricots

4h

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Pizza blanche à la roquette

1h 35min