Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Papillote d'églefin sauce satay

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

Glace à la cannelle et aux figues

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Tajine de daurade au citron confit