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Roasted Parsnip and Chestnut Pâté
Preparação 20min
Total 2h 45min
6 portions
Ingredientes
-
parsnips peeled, halved lengthways or quartered if large300 g
-
garlic cloves unpeeled6
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sunflower oil1 Tbsp
-
fresh parsley leaves5 g
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fresh sage leaves5 g
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
cooked, peeled chestnuts75 g
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vegan soft cheese80 g
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coconut yoghurt vegan80 g
-
ground cumin½ tsp
-
lemon juice to taste1 - 2 tsp
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
126 mg
Proteína
4 g
Energia
677 kJ /
162 kcal
Gordura
9 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
15 g
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