Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 67 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

6 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 200.4 mg

Proteína 6.5 g

Energia 1522 kJ / 364 kcal

Gordura 17.2 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Mousse de yogur

6h 15min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3h 15min

Toña alicantina (Comunidad Valenciana)

2h 30min

Larpeira

1h 55min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1h 15min

Tortas de Alcázar

40min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Cheesecake tricolor

4h 30min

Tarta de chocolate blanco y negro

1h 25min

Sobaos

30min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Tarta monstruo de las galletas

2h 45min