Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 avaliação

Preparação 20min

Total 120h 20min

550 g

Ingredientes

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 4 g

Energia 587 kJ / 158 kcal

Gordura 1 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pães com massa-mãe 11 Receitas
Portugal

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Papo-secos com massa-mãe

3.7(3)

48h

Pão pardo torcido

5.0(1)

16h

Pão Venezia

4.0(2)

17h 10min

Pão de leitelho

5.0(3)

18h

Massa-mãe em pó

4.5(2)

24h

Massa-mãe de trigo e maçã

4.5(11)

72h 20min

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4(8)

18h

Pão de água com massa-mãe

4.7(27)

21h

Pão com sementes e aveia

4.9(281)

5h 30min

Massa-mãe

4.0(3)

360h

Cacete com massa-mãe

4.0(2)

21h 30min

Pão de mafra com massa-mãe

4.9(14)

21h