Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

5.0 7 avaliações

Preparação 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingredientes

Creme de manteiga de amendoim

leite
250 g
açúcar
50 - 70 g
ovo
1
extrato de baunilha
½ c. chá de
manteiga de amendoim
80 g
amido de milho
35 g

Bolas de Berlim

açúcar
220 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
20 g
leite
200 g
manteiga
80 g
gemas de ovo
4
farinha de trigo mais q.b. p/ polvilhar
500 g
sal
½ c. chá de
Óleo de girassol q.b. p/ untar, pincelar e fritar
água
250 g

Montagem e cobertura

chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
100 g
leite
100 g
manteiga
20 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 32 mg

Proteína 3 g

Energia 625 kJ / 149 kcal

Gordura 7 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolachas-dentadura

1h 20min

Massa folhada

1h 30min

Brownie de chocolate branco e caramelo salgado

1h 30min

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

1h 20min

Creme pasteleiro

15min

Molho holandês

15min

Almofadas de batata

14h 40min

Creme de pasteleiro

15min

Bolas de berlim com custard de baunilha

4h 20min

Caracóis de canela

3h 35min

Tarte de chocolate e natas

12h 20min

Profiteroles

1h 30min