Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 16h

1 Receita completa

Ingredientes

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Receita completa

Proteína 69 g

Energia 10363 kJ / 2574 kcal

Gordura 9 g

Fibra 45.6 g

Hidratos de carbono 504 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pão de iogurte

14h 50min

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão Venezia

17h 10min

Pão de leitelho

18h

Massa-mãe em pó

24h

Massa-mãe de centeio

120h 20min

Pão branco

15h

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão de lavrador

16h 15min

Pão de água com massa-mãe

21h