Zuckerreinkerl

Zuckerreinkerl

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Preparação 45min

Total 2h 50min

12 Stück

Ingredientes

Wasser
110 g
Milch
60 g
frische Germ
30 g
Rohrohrzucker etwas mehr zum Ausstreuen
200 g
Weizenmehl, glatt Type 700
560 g
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
Butter weich, in Stücken
80 g
Eier (Größe M)
2
Eidotter
2
Rum
10 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kakao
½ TL
Butterschmalz in Stücken
70 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 8 g

Energia 1586 kJ / 379 kcal

Gordura 15 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 8.2 g

Hidratos de carbono 52 g

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