Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 avaliações

Preparação 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.8 g

Energia 606 kJ / 145 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96h 20min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Alioli

10min

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Torrijas de vino dulce

50min

Sopa campera

1h

Pan frito indio (panipuri)

1h

Caldereta manchega

1h

Caldereta de cordero

50min

Ajoblanco

5min

Pestiños borrachuelos

50min