![Tuna avocado bowl Tuna avocado bowl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B6DD361-D50A-4EC4-9BED-7A99D4253E2A/Derivates/AF945A11-FB29-42C9-8744-E7BF4F947F37.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Spicy peanut mixture
- 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 60 g roasted salted peanuts
Wasabi dressing
- 140 g milk
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 20 g sesame oil
- 10 g lemon juice
- 20 g wasabi paste
- 15 g honey
- 10 g rice wine vinegar
- 10 g fish sauce
- 1 tsp sambal oelek
Vegetables and rice
- 100 g long grain white rice
- 50 g wild rice
- 1000 g water
- 1 tsp salt
- 200 g frozen edamame beans (see Tips)
- cold water, for cooling edamame
- 1 - 2 baby cos lettuce hearts, cut into strips (1 cm)
- cucumber, (approx. 200 g) cut into cubes (approx. 1 cm)
- 1 avocado, cut into slices
- 200 g sashimi grade tuna, cut into cubes (approx. 1 cm - see Tips)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2820 kJ / 671.4 kcal
- Proteína
- 27.5 g
- Hidratos de carbono
- 43.8 g
- Gordura
- 41.6 g
- Gordura saturada
- 6.6 g
- Fibra
- 9.6 g
- Sódio
- 1156 mg
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