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Fond brun de viande

Fond brun de viande
4.7 3 avaliação
Preparação 10min
Total 2h 40min
500 g
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Ingredientes

  • 300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
  • 1800 g d'eau
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • ½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 190.8 mg
Proteína 3.6 g
Energia 175.2 kJ / 42 kcal
Gordura 2.8 g
Fibra 0.4 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 0.6 g

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Também apresentado em

Thermomix® et moi n°22 49 Receitas
França

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