Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 avaliações

Preparação 45min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingredientes

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.67 g

Energia 1702 kJ / 407 kcal

Gordura 23.05 g

Fibra 3.04 g

Hidratos de carbono 43.28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chocolate 114 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Tarta bombón de avellanas

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

10h

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Merengue de chocolate

Merengue de chocolate

2h 25min

Masa de crêpes de chocolate

Masa de crêpes de chocolate

1h 15min

Bizcocho plancha de chocolate

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Pastel de chocolate y queso con pistachos

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9h 30min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5h