Vegan Green Pea Fritters

Vegan Green Pea Fritters

3.8 33 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
5 portions

Ingredientes

  • green onions (approx. 3 oz total), cut into pieces (2 in.)
    4
    2 shallots, halved
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • garbanzo flour
    4 ½ oz
  • baking soda
    1 tsp
  • dried red chili flakes
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • mint leaves (opcional) plus extra to garnish
    6
  • green peas, frozen
    24 oz
  • vegetable oil to fry
  • lemons cut into wedges, to serve
    1 - 2
  • cherry tomatoes halved
    20 oz
  • red onions julienned, to taste
  • vegan mayonnaise to serve

Nutrição por 1 portion

Energia 345 kcal / 1443 kJ
Proteína 15 g
Gordura 14 g
Hidratos de carbono 43 g
Fibra 11 g
Gordura saturada 2 g
Sódio 726 mg

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