Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

4.6 8 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

sweet potato peeled, halved to fit feeder tube
16 oz
yellow onions halved to fit feeder tube
4 oz
asparagus cut in half
6 oz
non-stick cooking spray
extra virgin olive oil divided
2 tbsp
salt to taste, plus extra to season potato slices
½ tsp
ground black pepper to taste, plus extra to season potato slices
⅛ tsp
baby spinach
3 oz
large eggs
4
whole milk
3 oz
cheese in small pieces (cheddar, goat cheese or Brie), or grated Parmesan
3 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 551.6 mg

Proteína 10.9 g

Energia 1095.9 kJ / 261.9 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 12.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eco-Friendly 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30min

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

Potato Curry Soup

35min

Eggplant Stacks

1h 35min

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Slow Cooked Beets

40min

Eggplant and Lentil Salad

40min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1h 50min

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30min

Sweet Potato Curry with Broccoli

30min

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Tuscan White Bean Stew

1h