![Préfou de la mer Préfou de la mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/45c7578c-a05a-424f-b09c-25e658685aab/Derivates/4ec1cd6c-a4cc-4d2c-94a7-16dc7c632e22.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 220 g d'eau, et un peu pour la cuisson
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de blé, type 55
- 1 c. à café bombée de sel
- huile neutre, pour huiler
- 500 g d'eau
- le jus d'un citron jaune
- farine de blé, type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 6 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crevettes roses cuites, décortiquées, coupées en deux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 995.6 kJ / 237.2 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Hidratos de carbono
- 24.9 g
- Gordura
- 11.6 g
- Gordura saturada
- 6.8 g
- Fibra
- 1.3 g
- Sódio
- 463.2 mg
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