Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 avaliações

Preparação 5min

Total 35min

200 g

Ingredientes

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 200 g

Sódio 449 mg

Proteína 6 g

Energia 2990 kJ / 724 kcal

Gordura 65 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 41 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1h 25min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Fontainebleau et coulis de fraises

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35min

Beurre blanc

Beurre blanc

20min

Sauce Messine

Sauce Messine

10min